Top articles

  • Pâte feuilletée rapide

    06 juin 2016 ( #Préparation de Base )

    Alors pas de blocage en lisant Pâte feuilletée ! Je sais de quoi je parle car moi même quand je voyais pâte feuilletée dans une recette je passais mon chemin ou j'achetais un rouleau tout prêt de pâte feuilletée ! Mais ça c'était avant ! En voyant beaucoup...

  • Brioche Chocolat Pistache

    14 juin 2016 ( #Boulangerie Viennoiserie )

    Je sais pas vous mais l'association Chocolat-Pistaches ça m'affole les papilles ! Rien que de penser Pistache-Chocolat je vois une immense glace à l'italienne 😋 A l'occasion d'un défi "Boulange Colorée" avec les copinautes, l'idée de confectionner une...

  • Glace Façon Mac Flurry

    14 mai 2016 ( #Glaces, #Cook Processor, #Gélato Magimix, #Sucré )

    Pour faire plaisir à mon précieux et son cousin qui vient dormir pour la première fois à la maison, un petit dessert sympa qui ravira les petits et les grands ! Pour les loulous, les petits bonbons, vous savez ceux qui ne fondent pas dans la main, ont...

  • Croque Monsieur de Polenta

    15 juin 2016 ( #Salé )

    J'ai trouvé cette recette en cherchant un thème pour un "dimanche popote" entre copinaute. Il s'agit d'une recette d'Eric Fréchon, grand chef français et Picard de surcroit. L'idée de cuisiner la Polenta de cette manière m'a permis de la faire gouter...

  • Pain de Thon

    28 avril 2016 ( #Entrées, #Cook Processor, #Salé )

    Souvent réalisée l'été, cette recette est d'une fraicheur en bouche incroyable. Idéale pour un pique-nique, ce pain de thon s'emmène partout. Ingrédients : 2 boites de thon au naturel de 240 g, 4 oeufs, 125 g de crème fraiche, 3 cas de ketchup, 1 pincée...

  • Mini Cannelés Oignons-Thym

    05 juin 2016 ( #Apéritifs, #Cook Processor, #Salé )

    La fête des voisins donne une nouvelle fois l'occasion de tester de nouvelles choses. J'étais partie pour réaliser des mini tartelettes et j'ai fini avec des cannelés Oignons-Thym 😋 La faute au magazine de cuisine que j'ai acheté ce matin. C'est super...

  • Buchty au Pesto et au Camembert rôti

    07 novembre 2016 ( #Apéritifs, #Salé, #Boulangerie Viennoiserie )

    Un petit apéro dinatoire a préparer et des idées pleins la tête avec une folle envie de faire quelque chose de nouveau. Un petit tour sur Pinterest et j'ai vite été conquise par cette recette trouvée sur le blog rappelletoidesmets L'effet est garanti...

  • Gaufres Liégeoises

    13 mai 2016 ( #Sucré )

    Des gaufres oui mais de Liège s'il vous plait. Je préfère cette recette à la recette traditionnelle de gaufres. Je la trouve bien plus gourmande. Vous n'avez jamais testé ? N'hésitez plus vous allez vous régalez. La photo n'est pas tip top mon gaufrier...

  • Levain

    23 mai 2016 ( #Boulangerie Viennoiserie, #Préparation de Base )

    Je vous en déjà parlé brièvement sur un article mais aujourd'hui cette article est dédié à Henri, Riton pour les intimes, mon levain de 18 mois maintenant. Nous aimons bien le pain à la maison. Nous avions juste un soucis ! Notre boulanger qui ne faisait...

  • Lemon Curd

    06 juin 2016 ( #Préparation de Base, #Sucré )

    Le Citron j'adore ! et à toutes les sauces. L'un de mes pêchés mignons (oui j'en ai plusieurs...) : la tarte au citron. Juste le lemon curd (crème de citron) pas de meringue c'est trop bon ! Depuis que j'ai le #CookProcessor j'avoue je suis un peu plus...

  • Tajine de Veau à l'Ananas

    06 juin 2016 ( #Salé, #Multi-Cooker )

    Privé de beau temps en ce début de mois de juin, il nous faut bien mettre du soleil dans nos assiettes ! J'ai trouvé cette recette appétissante même si je sais qu'elle ne plaira pas à monsieur (il n'est pas du tout sucré-salé). Mes papilles, mais surtout...

  • Dos de Cabillaud sauce Poivron

    22 mai 2016 ( #Salé, #Cook Processor )

    Nous aimons beaucoup le poisson à la maison surtout depuis que le #CookProcessor a pris ses quartiers sur le plan de travail. La fonction vapeur pour le poisson on ne pourrait plus s'en passer : Cuisson parfaite et saveur préservée. Le poisson offre une...

  • Sot l'y laisse de dinde sauce safranée

    04 mai 2016 ( #Salé, #Multi-Cooker )

    J'adore cette recette. Le Sot l'y laisse est un un morceau réputé tendre. Le nom "Sot l'y laisse" (on laisse le morceau) fait référence à son emplacement prés du croupion de la volaille. L'accompagner avec du safran rend ce plat intéressant gustativement...

  • Osso Bucco

    13 mai 2016 ( #Salé, #Multi-Cooker )

    C'est un plat que j'avais totalement oublié tellement j'avais été déçue de la texture élastique de la viande lors d'un premier essai. Lorsque le #Multicooker (cuiseur) a rejoint mon plan de travail, l'Osso Bucco est tout de suite revenu aux première loges...

  • GATEAU MOELLEUX À L'ORANGE

    04 mai 2016 ( #Sucré, #Cook Processor )

    A l'occasion de la fête des voisins j'ai gouté un gâteaux moelleux à souhait et à l'orange. Une pure merveille en bouche. Le voisin, malgré les compliments, a gardé précieusement sa recette. Qu'à cela ne tienne, après plusieurs recherches, essais, j'ai...

  • GATEAU RENVERSE À L'ANANAS

    04 mai 2016 ( #Sucré, #Cook Processor )

    L'ananas et moi cela fait quelques mois que nous sommes de nouveaux amis. Je détestai cela étant petite. Il y a un adage qui dit que les goûts changent en vieillissant ! Je confirme pour l'ananas.... Le rendu de cette recette est top. Le gâteau est moelleux...

  • Pancakes

    04 mai 2016 ( #Sucré, #Cook Processor )

    Le Pancake donne un petit goût de voyage à vos goûters ou petits déjeuners. Nature, à la confiture, au caramel au beurre salé, sirop d'érable... vous l'aurez compris c'est comme vous aimez. Cette recette a été réalisée au #CookProcessor Elle est, comme...

  • Confit de Canard

    30 avril 2016 ( #Salé, #Multi-Cooker )

    J'ai mis un moment à me décider pour m'équiper du #Multicooker #Kitchenaid et quand je réalise ce genre de recette je me dis que je n'aurai pas du hésiter comme cela... Nous adorons le canard à la maison et c'est sans aucune hésitation que je me suis...

  • Mini crêpes soufflées

    28 avril 2016 ( #Apéritifs, #Salé )

    Plus simple pour l'apéro il n'y a pas ! Petites bouchées bien appréciées et qui ne restent pas longtemps sur la table.... Ingrédients : 2 oeufs, 125 g de farine, 25 cl de lait, sel, poivre, 200 g de lardons allumettes, 70 g de Gruyère rapé. Préchauffez...

  • Bouchées Feuilletées au Thon

    05 juin 2016 ( #Apéritifs, #Salé )

    A l'occasion d'une dimanche Popotte avec les copinautes d'un groupe de cuisine vachement sympa sur Facebook, j'ai testé les Bouchées feuilletées au thon de Philippe Conticini. Vous connaissez obligatoirement ce grand chef pâtissier. Mais si mais si !...

  • Cake Citron et Pavot

    01 décembre 2016 ( #Sucré, #Cook Processor )

    En fouillant sur Pinterest des idées pour le petit déjeuner, je suis tombée sur cette recette qui m'a tout de suite donnée envie. Le citron est l'un de mes fruits préférée et l'association Citron-Pavot m'a intriguée. A peine finie de lire la recette que...

  • Glace au Yaourt

    12 mai 2016 ( #Glaces )

    Une bonne glace au yaourt c'est sympa. Il faut juste trouver la bonne recette. Aprés avoir testée des recettes trop acides, trop fade, trop ou pas assez sucrée, j'ai testé une nouvelle recette pour baptiser la turbine à glace qui a rejoint mon plan de...

  • Charlotte aux Fraises

    13 mai 2016 ( #Sucré )

    C'est la période des fraises alors on ne se prive pas et puis c'est tout ! En plus les bonnes fraises françaises sont sur les étales alors pas d'hésitation à la consommation et place à cette jolie recette qui vous garantie un résultat frais et une tenue...

  • Glace au Chocolat au Lait

    14 mai 2016 ( #Glaces )

    A la demande express de mon précieux, je lui ai réalisé une glace au chocolat au lait. Aprés plusieurs recherches de recettes ou beaucoup comportaient minimum 6 jaunes d'œuf (je n'en avais que 3), je suis tombée sur cette recette et je me suis laissée...

  • Pâte à Pizza

    13 mai 2016 ( #Boulangerie Viennoiserie )

    Exit les pizzas industrielles à la maison. Depuis plusieurs années maintenant les pizzas c'est maison et c'est comme on veut et ça ça n'a pas de prix ! Beaucoup de recettes circulent pour la pâte à pizza mais ici nous avons 2 recettes fétiches. La première...

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