Mini muffins au Chorizo, Ail & Fines Herbes

Publié le par K-Prices Gourmand

Mini muffins au Chorizo, Ail & Fines Herbes

Ces petits muffins feront leur effet à l'apéro. Le mélange Chorizo et le fromage Ail et fines herbes est assez étonnant. Le fromage vient adoucir la force du chorizo.

Ici c'est chorizo doux mais vous pouvez utilisez le chorizo que vous aimez

Ingrédients : 5 cl de lait, 2 càs d'huile d'olive, 1 oeuf, 70 g de farine, 1/2 sachet de levure, 2 càc de crème liquide entière, 1 pot de fromage ail et fines herbes, 12 rondelles fines de chorizo, 50 g de chorizo.

- Préchauffez le four à 180°c.

- Mélangez le lait, l'huile et l'oeuf puis ajoutez la farine et la levure.

- Coupez le chorizo en petits morceaux et l'incorporer dans la préparation.

- Versez la pâte dans des minis moules à muffins

- Enfournez dans le four pour 10-13min.

- Mélangez la crème fraiche et le fromage. Il faut que la préparation ne soit pas trop liquide sinon ça ne tiendra pas.

Garnissez à l'aide d'une poche à douille vos minis cupcakes et posez un mini bout de chorizo dessus.

Publié dans Apéritifs, Salé

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