Crème aux Biscuits Roses de Reims et Chocolat Blanc

Publié le par K-Prices Gourmand

Crème aux Biscuits Roses de Reims et Chocolat Blanc

Oh une nouvelle recette !! Non non je n'ai pas abandonné le navire mais en plein travaux et cela se prolonge... alors comme je suis en manque de cuisine (autant bien matériel que pratique) je ressors mes assistants culinaires sur mon plan de travail de fortune.

Cet été j'ai, grâce à mon groupe préféré sur Facebook, participé à un SWAP. Quoi ça ? A la base, l'idée du swap vient des bloggeuses: il s'agit de s'échanger un paquet contenant de multiples produits pour découvrir et tester les produits préférés des unes et des autres, des nouveautés... Le tout sur un thème bien précis, en l'occurrence ici la cuisine.

Mon colis comportait en autre des biscuits roses de Reims. J'avais vraiment envie de mettre une, voir deux recettes à l'honneur pour remercier la personne qui m'a envoyé ces merveilleux produits.

Alors voila aujourd'hui ce sera : Crème aux Biscuits Roses de Reims et Chocolat Blanc. Recette super rapide.

J'ai réalisé cette recette au Cook Processor (robot cuiseur) mais le principe de cette recette c'est mixer les biscuits roses, de faire fondre le chocolat avec la crème, d'y incorporer 3/4 de poudre de biscuits et la gélatine.

Pour réaliser cette recette il vous faudra pour 4 verres : 12 biscuits Roses de Reims, 40 cl de crème liquide, 70 grammes de chocolat Blanc, 1 feuille de gélatine

- Dans le mini bol du robot, mixez les biscuits Rose de Reims et réservez

- Dans la cuve inox du robot munie de la lame Multiblade, ajouter le chocolat blanc coupé en carré

- Ajoutez la crème liquide

- Programmez MIJOTER P8 étape 1

- A 2 minutes de la fin, ajoutez les3/4 de poudre de biscuits par le bouchon. Le 1/3 restant servira à la décoration

- A la fin du programme, ajoutez la gélatine essorée et mélangez à l'aide de la spatule

- Versez la crème dans 4 verrines

- Laissez reposer au réfrigérateur 3 bonnes heures

- Avant de servir, Saupoudrez les verrines avec la poudre de biscuits restante

Régalez les vous !

Publié dans Sucré, Cook Processor

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