Popovers

Publié le par K-Prices Gourmand

Et encore une recette issue de la version "Epreuve de Mercotte 2.0" organisé sur mon groupe Facebook préféré. J'ai proposé aux Copinautes la recette des Popovers ! Quoi ca ? Me direz vous...Et bien ce sont des petits pains soufflés que les Américains dégustent soit au petit déjeuner nature ou garni de confiture ou bien en accompagnement salé.

Le résultat est trop rigolo. Essayez vous me direz...

Pour réaliser 24 Popovers il vous faudra : 5 cuillères à soupe de beurre fondu (soit 15 ml), 2 œufs, 250 ml de lait, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel, 128 g de farine.

- Préchauffez le four à 220°
- Conserver une cuillère à soupe de beurre fondu et utilisez le reste pour graisser les moules si vous n’utilisez pas de moule en silicone de bonne qualité
- Mettre les moules au four pendant la préparation de la pâte
- Battre les œufs, le lait, le sucre, la cuillère à soupe de beurre fondu et le sel
- Ajoutez progressivement la farine et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse
- Sortez les moules du four et remplir à mi-hauteur les empreintes
- Enfournez pendant 15 minutes à 220° puis baisser le four à 175° et laissez cuire 15 minutes


A déguster tiède nature ou bien comme nous garni de confiture

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