Le Brownies Gaufre

Publié le par K-Prices Gourmand

Enfin !!!!! Me revoilà ! La cuisine est enfin installée, mon four de nouveau branché et mes assistants culinaires sont de retours ! hiha !!

Alors pour fêter cela, une recette bien connue de tous avec une petite originalité au niveau du mode de cuisson : La pâte  Brownies cuit au gaufrier ! Le rendu est drôlement sympa ! Effet garanti.

Prêt à épater vos convives ? Voila la recette :

Ingrédients : 150 g de sucre (60 g pour moi), 150 g de farine, 150 g de beurre, 2 œufs,  200 g de chocolat noir à pâtisser, 1 cuillère à café de sucre vanillé, 1 pincée fleur de sel.

- Faites fondre au bain marie (ou au micro ondes) le chocolat et le beurre

- Dans un saladier, blanchissez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé

- Versez le chocolat et beurre fondu, mélangez

- Ajoutez la farine et la fleur de sel,  mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

- Faites chauffez votre gaufrier

- Ajouter une petite louche de pate et cuire comme une gaufre

- Démoulez (attention c'est un peu fragile)

- Saupoudrez de sucre glace avant de servir

Vous pouvez ajouter des fruits secs -  100 g -   (noix, noisettes, noix de Pécan).

Pour un dessert bien sympa à l'assiette, agrémentez  votre gaufre d'une boule de glace à la vanille....

 

 

 

 

Le Brownies Gaufre

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