Townies

Publié le par K-Prices Gourmand

Townies

Toujours un plaisir de participer à une soirée pâtisse organisée par Magali du blog A'Mag'Table sur un groupe Facebook.

Pour ce jeudi, Magali nous proposait la recette de Roxane (Le Meilleur Pâtissier) : les Townies ou une tartelette au Brownies.

C'est sympa et ca change.

Prêt(e) ? Alors c'est parti pour 12 Townies !

Pour la pâte il vous faut : 180 g de farine, 110 g de beurre mou, 70 g de sucre glace, 20 g d'amandes en poudre, 1 oeuf

Pour la pâte à Brownies : 150 g de chocolat noir, 55 g de beurre, 35 g de lait, 65 g de sucre, 45 g de farine, 1 œuf

Tout d'abord on commence par préparer la pâte

- Fouettez le beurre mou et le sucre glace

- Ajoutez l'œuf puis fouettez

- Puis la poudre d'amande et mélangez

- Pour finir la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène

- Filmez la pâte et déposez la au réfrigérateur 30 minutes

- Après la pause, préchauffez votre four à 180°

- Farinez votre plan de travail

- Etalez la pate - Attention ca colle n'hésitez pas à ajouter de la farine pour vous aider

- Découpez des cercles et foncez des moules à mini muffin (attention la pâte est fragile, il faut foncer délicatement)

- Une fois tous les moules foncés, mettez les au congélateur le temps de préparer la pâte à Brownies

- Faire fondre le chocolat avec le beurre

- Ajoutez le sucre puis mélangez

- Incorporez l'œuf

- Puis le lait

- Enfin la farine pour obtenir une pâte bien lisse

- Sortez les moules du congélateur

- Remplissez les moules avec de la pâte à Brownies

- Enfournez 18 à 20 minutes

- Laissez refroidir avant démoulage

- Saupoudrez de sucre glace les Townies avant de servir

Bon appétit

Publié dans Sucré

Commenter cet article