GATEAU RENVERSE À L'ANANAS

Publié le par K-Prices Gourmand

L'ananas et moi cela fait quelques mois que nous sommes de nouveaux amis. Je détestai cela étant petite. Il y a un adage qui dit que les goûts changent en vieillissant ! Je confirme pour l'ananas....

Le rendu de cette recette est top. Le gâteau est moelleux en bouche, le goût d'ananas est bien présent, c'est vraiment un régal.

Ingrédients pour 1 moule a manqué ou 6 grands ronds (Demarle) : 500 g d'ananas en tranche (en boîte), 250 g de sucre, 150 g de beurre mou, 250 g de farine, 4 oeufs, le jus d'un citron, 3cl de rhum, 1 sachet de levure, Caramel Liquide.

- Préchauffez votre four à 180 degrés

- Si vous utilisez un moule à manqué beurrez le légèrement.

- Placez le caramel liquide dans le fond du (des) moule(s)

- Égouttez les tranches d'ananas tout en conservant le jus

- Conservez quelques tranches d'ananas pour la pâte

- Placez sur le caramel les tranches d'ananas

- Blanchissez les oeufs et le sucre. Si vous utilisez le #CookProcessor, installez la Multiblade, ajoutez les oeufs et le sucre. Pulse 20 secondes.

- Ajoutez la farine, le beurre mou coupé en parcelle, la levure, les tranches d'ananas restantes, le jus de citron, le rhum

- Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Au #CookProcessor : Pulse 30 secondes. Raclez les bords à 15 secondes.

- Versez la pâte sur les ananas.

- Enfournez à 180 degrés pour 40 minutes.

- Laisser tiédir avant de démouler.

- Nappez avec le jus d'ananas à l'aide d'un pinceau.

- Renouvelez l'opération plusieurs fois avant de déguster.

C'est trop bon !

GATEAU RENVERSE À L'ANANAS

Publié dans Sucré, Cook Processor

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